Birne & Limette ist ein Fruchtaufstrich für alle, die es etwas frischer mögen – und die persönliche Lieblingssorte von Sandra von Kleines Glück. Reife Birnen bringen eine milde, saftige Süße mit, die Limette sorgt für einen feinen, frischen Akzent. Das Ergebnis ist ausgewogen und leicht – eine schöne Abwechslung zu klassischen Beerensorten.

Mit 65 Prozent Birne und 1 Prozent Limette bleibt die Birne geschmacklich im Mittelpunkt. Die Limette drängt sich nicht in den Vordergrund, sondern macht den Aufstrich etwas lebendiger und nimmt ihm genau die Schwere, die Birnenaufstriche manchmal haben können.

Wie alle Sorten von Kleines Glück wird auch Birne & Limette in Südtirol von Hand gemacht. Besonders gut passt er auf frisches Brot, Brioche oder Croissant, zu Naturjoghurt und Quark – und überraschend gut zu einer Käseplatte mit mildem Ziegenkäse oder cremigem Frischkäse.