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Antica Casa Vitivinicola Pietrantonj – Arboreo Cerasuolo DOC

Antica Casa Vitivinicola Pietrantonj - Arboreo Cerasuolo DOC

Antica Casa Vitivinicola Pietrantonj – Arboreo Cerasuolo DOC

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Ein Cerasuolo, wie er sein muss: Der „Arboreo“ von Pietrantonj ist kein blasser Mode-Rosé, sondern ein eigenständiger, kühler Charakterwein aus 100 % Montepulciano. Das Valle Peligna schenkt ihm eine kräftige Kirschnote, lebendige Frische und spürbare Struktur – trocken, saftig und vollkommen ohne Kitsch.

Vorrätig

Artikelnummer: 012-3-2025-750 Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,
Wer bei einem Rosé an blasse, belanglose Sommerweinchen denkt, wird hier überrascht sein. Der Cerasuolo ist das traditionelle Herzstück der Abruzzen – und leitet sich vom lokalen Dialektwort für Kirsche (cerasa) ab. Genau dieses ehrliche, kräftige Kirschrosa hat der „Arboreo“ im Glas.
Wenn man in Vittorito bei Roberta und Alice Pietrantonj im tiefen Felsenkeller steht, merkt man schnell: Die beiden Schwestern machen keine Mode-Weine. Sie lassen dem Montepulciano schlicht seinen Charakter. Durch die kühlen Nächte im Valle Peligna und den kalkhaltigen Lehmboden auf 300 bis 350 Metern Höhe behalten die Trauben ihre frische Säure, während sie am Stock volle Reife entwickeln.
In der Nase trifft saftige Sauerkirsche auf reife Himbeeren und eine feine, kühle Kräuternote. Am Gaumen zeigt sich der „Arboreo“ trocken, erfrischend und mit spürbarem Rückgrat: Der Montepulciano gibt ihm Substanz und Grip, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Die Rasse und die kühle Mineralität aus den Bergen ziehen sich durch bis in den Abgang.
Ein wunderbar eigenständiger Wein, der nicht nur solo Spaß macht, sondern am Esstisch glänzt: Hervorragend zu luftgetrockneter Salami, herzhafter Pasta, Fischsuppen oder gegrilltem Hähnchen.

Weitere Information

Gewicht 1,4 kg
Maße 12 × 12 × 40 cm
Produzent

Antica Casa Vitivinicola Pietrantonj
Name:
Antica Casa Vitivinicola Pietrantonj: Arbòreo Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Typ:
Roséwein / Cerasuolo
Rebsorte:
100 % Montepulciano d’Abruzzo
Boden:
Kalk- und lehmhaltiges Hügelland (Lage Tesa)
Höhe über N.N.:
ca. 300 – 350 m
Anbauland:
Italien
Anbauregion:
Abruzzen (Pratola Peligna, Cerasuolo d’Abruzzo DOC)
Ausbau:
Sanfte Pressung mit kurzer Maischestandzeit (Saignée/Kaltazertation), kontrollierte Vergärung und Reifung im Edelstahlbehälter
Geschmack:
Trocken
Alkoholgehalt:
ca. 13,0 % vol.
Säure:
ca. 5,6 g/l
Restzucker:
ca. 2,0 g/l
Trinktemperatur:
10 – 12 °C
Verschluss:
Naturkorken / Drehverschluss
Lagerfähigkeit:
3 – 5 Jahre
Speisenempfehlung:
Vorspeisen der italienischen Küche (Antipasti), gegrillter Fisch, helles Fleisch, Brodetto (Fischsuppe), junge bis mittelalte Käsesorten
Abfüller:
Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj s.r.l., Via San Pelino 16, 67035 Pratola Peligna (AQ), Italien
Inverkehrbringer:
Genusswerk Schlott GmbH, Völkstraße 8, 86150 Augsburg

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