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Monte Bernardi

Bio-Winzer im Herzen der Chianti-Classico-Region

Als wir Michael Schmelzer in Panzano besuchten, war uns sofort klar: Sein biodynamischer Sangiovese von den kargen Steinböden ist toskanisches Handwerk in Reinkultur. Kein Schnickschnack, keine marmeladigen Modeweine – einfach puristischer Chianti, der perfekt in unsere Weinbar passt.

Monte Bernardi – Rebellischer Sangiovese, steinige Böden und keine Kompromisse

Als wir bei Monte Bernardi in Panzano ankamen, war uns sofort klar: Hier läuft es anders – familiärer, echter. Unsere Ansprechpartnerin empfing uns unglaublich herzlich, zeigte uns die Weinberge, und dann kam auch noch Inhaber Michael Schmelzer zur Tür herein und erzählte leidenschaftlich von seinen Weinen. Genau solche Begegnungen sind der Grund, warum wir bei VENTI machen, was wir machen.

Michael, ein gebürtiger US-Amerikaner, hat einst in Australien gelernt, wie man Wein nicht macht, um dann im Chianti seine wahre Heimat zu finden. Auf rund 350 Metern Höhe, mitten im Kerngebiet des Chianti Classico, bewirtschaftet er seine Lagen strikt biodynamisch. Das Besondere: Hier gibt es keine Saisonarbeiter, sondern ein festes, 13-köpfiges Team, das auf den extrem steinigen Schiefer- (Galestro) und Kalkböden (Alberese) alles gibt.

Diese harten Bedingungen und der Verzicht auf jeglichen Schnickschnack im Keller führen zu ungeschminkten, puren Sangiovese-Weinen. Für uns war beim Tasting sofort klar: Vor allem die Weine aus den alten Parzellen haben eine Magie, die man kaum in Worte fassen kann. Das ist ehrliches, dreckiges Handwerk auf Sterneniveau.

Warum bei uns im Glas?

Genau solche Weine und solche Menschen machen uns Freude: Bei Monte Bernardi stimmt einfach alles. Die Qualität ist auf Weltklasseniveau, aber ohne jedes Gehabe. Und die Preise? Für so einen handwerklichen, biodynamischen Chianti fast zu fair.

Diese Sangiovese wollen wir dir am liebsten sofort einschenken – am besten zusammen mit einem Brett Prosciutto, Salami und gereiftem Pecorino. Ein Glas dazu, und du bist mitten in der Toskana.

 

Unsere Auswahl von Monte Bernardi

Monte Bernardi Sangiò Chianti Classico DOCG

Der Sangió ist der flüssige Beweis, warum Panzano als Herzstück des Chianti gilt. Ein puristischer, frischer Sangiovese mit knackiger Kirschfrucht und feiner toskanischer Kräuterwürze. Die steinigen Kalkböden geben ihm eine tolle Spannung und einen lebendigen, animierenden Trinkfluss. Bei uns im Tagescafé passt er perfekt zu einem Teller frischer Pasta mit einer einfachen, aber kräftigen Tomatensugo.

Monte Bernardi RETROMARCIA Chianti Classico DOCG

Der Name ist Programm: „Retromarcia“ bedeutet Rückwärtsgang und ist Michaels Statement gegen überladene, marmeladige Modeweine. Dieser Chianti Classico besinnt sich auf die echten, traditionellen Wurzeln der Region und zeigt sich im Glas mit authentischer, fast schon rauer Eleganz. Ungeschminkt, erdig und voller purer Sangiovese-Energie, wird er zum idealen Begleiter für würziges Bar-Food und kräftige Schmorgerichte.

Monte Bernardi Chianti Classico Riserva DOC

Unser absolutes Highlight beim Tasting vor Ort! Die Riserva wird nur in winzigen Mengen von etwa 7.000 Flaschen produziert und stammt aus den ältesten Lagen des Guts. Am Gaumen entfaltet der Wein eine unglaubliche Tiefe, dichtmaschige Tannine und eine majestätische Eleganz, die auch von Kritikern weltweit gefeiert wird. Das ist ganz großes Kino im Glas – reserviert diesen Wein für die besonderen Abende bei uns, am besten begleitet von einem intensiven, gereiften Hartkäse.

Monte Bernardi "Fiasco!" Vino Rosso

VVergesst die verstaubten Bastflaschen aus den 80ern – das hier ist pure Freude im Glas. Für diesen ehrlichen Tafelwein kauft Michael die Trauben bei befreundeten, biologisch arbeitenden Winzern aus ganz Italien zusammen. Das Ergebnis ist unser Geheimtipp für unkomplizierte, süffige Abende: intern nennen wir ihn liebevoll „Premium-Sofawein“. Er fließt leicht, bringt saftige Frucht und verlangt förmlich nach einem entspannten Plausch an unserer Bar.

Monte Bernardi Gioventù Sangiovese

Die „Jugend“ (Gioventù) von Monte Bernardi ist ein herrlich unkomplizierter, frischer Einstieg in die Welt des toskanischen Sangiovese. Er verzichtet auf jede Schwere, springt mit rotbeeriger Frucht aus dem Glas und tänzelt förmlich über die Zunge. Ein Wein, der einfach Spaß macht und keine Seminare braucht, um verstanden zu werden. Dazu eine Focaccia aus unserem Deli – und ihr habt den perfekten, leichten Alltagswein.