Friaul-Julisch Venetien

Im Friaul treffen raue Alpengipfel auf die sanfte Brise der Adria und prägen eine jahrhundertealte Kultur der Grenzregion, des Weinbaus und feiner Handwerkskunst. Zwischen den sanften Hügeln des Collio, den Colli Orientali und den weiten Ebenen zeichnet sich ein Bild von unberührter Natur, historischen Landsitzen und dicht bepflanzten Rebhängen. Für uns wirkt die Region auf den ersten Blick faszinierend unaufgeregt – geologisch und klimatisch macht sie das jedoch extrem spannend. Als regenreichste Region Italiens treffen hier alpine Winde auf warme mediterrane Luftmassen und schaffen so extrem ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, die den Weinen ihre unverwechselbare Frische und Brillanz verleihen.

Besonders in den Spitzenlagen des Collio wurzeln die Reben im sogenannten Ponca, einem einzigartigen Wechselspiel aus brüchigem Mergel und kalkhaltigem Sandstein. Diese kargen Böden zwingen die Wurzeln tief in die Erde und schenken den Pflanzen eine außergewöhnliche Mineralität. Das Ergebnis sind für uns keine schweren oder überladenen Gewächse, sondern extrem präzise, vielschichtige Weine. Heimische Rebsorten wie Friulano und Ribolla Gialla sowie die seltenen roten Schioppettino und Pignolo entfalten hier ihr volles Potenzial – mit lebendiger Säure, feiner Salzigkeit und Aromen von reifer Birne, dunklen Beeren, Pfeffer und kühlem Stein.

Neben dem Weinbau schätzen wir das Friaul als Heimat feiner Spezialitäten und Delikatessen: Der weltberühmte, luftgetrocknete Prosciutto di San Daniele, würziger Montasio-Käse, edles Olivenöl aus den nördlichsten Anbaugebieten und traditionelle Polenta prägen die kulinarische Identität. Viele Familienbetriebe, mit denen wir zusammenarbeiten, wirtschaften seit Generationen naturnah, biologisch und mit großem Respekt vor heimischen Sorten sowie traditioneller Reifung. Das Friaul steht für uns deshalb nicht nur für elegante Weißweine von Weltruf, sondern vor allem für eine alpin-mediterrane Landwirtschaft mit klarer Kante, handwerklicher Präzision und einer Kulinarik, die so geradlinig, tiefgründig und charaktervoll ist wie die Region selbst.